在支付宝蚂蚁庄园每日一题中，2022年12月5日的问题是问，
人们吃的牛板筋，通常位于牛的哪个部位
选项：
A背部
B腿部
正确答案：背部
牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，而数量又少之又少，一般都是弃之不用的。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。还有种情况那是一种大零食。在山城重庆很出名的，是一种面食荤做的小吃，以麻辣见长。
在东北也比较常见。或者街边的凉菜馆能找到。
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