蚂蚁庄园今日小课堂,猜一猜:人们平时吃的小米最早培育自以下哪种植物?

2022/11/16 19:52 · 蚂蚁庄园今日答案最新 ·  · 0评论

蚂蚁庄园今日小课堂,猜一猜:人们平时吃的小米最早培育自以下哪种植物? 第1张

在支付宝蚂蚁庄园每日一题中,2022年11月16日的问题是问

猜一猜:人们平时吃的小米最早培育自以下哪种植物?

选项:

狗尾草   蒲公英

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正确答案:狗尾草

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狗尾草长什么样?

也叫狗尾巴(yi ba)草,

上图就是已狗尾巴草

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狗尾巴草和小米的关系

曾为古代主粮

小米在古代称为粟,先秦时期称为稷(jì),是中国最早驯化的栽培谷物之一。我国古代常称国家为“社稷”,其中“稷”是建立国家的基础,可见小米在古代人们生活中的重要地位。

考古发现,我国栽培粟的历史至少可追溯至新石器时代中期,陕西岐山县斗鸡台、西安半坡村及甘肃、云南等新石器时期遗址中,都发现了大量炭化粟粒。可见早在新时期时代,我们的祖先就开始以小米为主食了。

小米是一种耐旱、耐瘠的作物,具有良好的适应性,易生长。正因为这些特性,在农业尚不发达的古代,它曾一度作为人们的主粮。在夏商周时代,粟和黍同属五谷,粟(稷)还是当时的五谷之首。在汉代,有专门的农业官职叫“治粟都尉”,主要管理粮(粟)仓。

此外,小米在古代还被视作军粮,是名副其实的古代“国家储备粮”。秦朝李斯的《谏逐客令》中曾记载:“臣闻地广者粟多,国大者人众,兵强则士勇。”意思是地大则粮多,国大则人多,兵器强大则士卒勇敢。这里的粮食就是小米(粟)。汉代贾谊的《论积贮疏》中记载:“夫积贮者,天下之大命也。苟粟多而财有余,何为而不成?”说的就是国家应以农业为本,重视屯粮(粟),才能保证国泰民安。说明在汉朝时,小米已作为军粮成为了国家征战储备物资之一。

中唐时期,稻米在南方逐步发展起来,成为当时的主食,粟的地位慢慢没落,随着在明朝玉米的传入,小米就成为了杂粮。但在我国西北地区,自然气候仍然不能满足种植水稻的条件,小米依然是这些地区的主食之一。例如在陕北,即便是今日,黄灿灿的小米在家家户户的餐桌上依然占据着很重要的位置,煮小米粥、蒸小米饭都是当地日常饮食。

由狗尾巴草驯化而成

虽然小米在我国有着悠久的培育历史,但它最初是怎么来的呢?这就要从它的祖师爷爷“狗尾巴草”说起了。

“小米是由狗尾巴草人工驯化而来的”。中科院植物学博士、科学松鼠会成员史军对新京报记者称,人们从自然存在的植物(狗尾巴草)种子选取籽粒饱满、颗粒较大的个体,一代一代地优选,然后栽培改良,筛选出拥有大种子基因的个体来繁育,逐渐演变成如今的小米。

“这个肯定是经过很多代筛选,不只是小米,稻米也是一样,经过不断选育栽培,逐步形成今天的大米,所有的农作物都有这样一个驯化的过程。”史军表示。

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1、与小米同宗。狗尾巴草的果实,如同小米一样,也是一条穗子,上面结满了种子。只是小米的种子比较大一些,而狗尾巴草的种子却很细小,小米也是狗尾巴草属的东西,它俩是同宗。

2、狗尾巴草是农村娃的玩具。狗尾巴草是农村娃的玩具,在狗尾巴草长穗子的季节,走过路过的时候,农村娃往往都会采摘一根拿到手里,或者叼在嘴里。其实,嘴里叼东西的动作,不光农村娃爱玩儿,影帝周润发也爱叼东西在嘴里,比如牙签之类的……所以,农村娃很多都爱叼东西在嘴里,狗尾巴草是最常用的。

农村娃还会把狗尾巴草用来做花环,带在头上,也可以把狗尾巴草编成草戒子,还可以送人哦。不过这个一般是青年男女互送的,有定情信物的意思在里面。

在我们小时候,还会把狗尾巴草用来编制草笼子,用来关蛐蛐,蚂蚱,只要不过夜,效果还是很好的。因为白天的蛐蛐,蚂蚱,一般不会去啃咬那个笼子,但到了晚上,它们就会肆无忌惮地逃跑了,别忘了,它们的嘴巴、牙齿,就是吃草的!

3、狗尾巴草还可以用来做饲料。直接投喂猪、牛、羊,兔子等等,都非常好的青饲料。当然还可以拌米糠、玉米面等煮熟投喂,用来做成颗粒饲料喂鸡、鹅、牛、羊、猪,鱼,都非常不错,兔子也非常爱吃。还可以直接割狗尾巴草喂草鱼呢,做饲料很不错。

4、狗尾巴草的药用价值。狗尾巴草也是非常好的药材,它的药用价值比较大,具有清热利湿、解毒杀虫、祛风明目等等作用,在《本草纲目》、《本草纲目拾遗》、《贵州民间方药集》、《陆川本草》、《重庆草药》等书籍上有收录,药用价值很大。

5、狗尾巴草还可以食用。狗尾巴草和小米同宗,也有的人说小米是狗尾巴草驯化选育的结果。但不管怎么说,它们都属于狗尾巴属,是同属植物,食用价值肯定也是不小的,小米好吃,狗尾巴草更是美味佳肴。但是狗尾巴草由于其种子太小,无法脱壳成小米、大米这样的食材。它的吃法更加简单,洗干净拌上免费,丢到油锅里油炸,吃起来嘎嘣脆,口口香,还可以根据自己的口味拌上各自调料,风味独特,好吃又营养。

6、狗尾巴草的营养价值。狗尾巴草含有粗脂肪、粗蛋白粗灰分、粗纤维等营养物质,还是很不错的,只可惜颗粒太小,无法脱壳食用。

狗尾巴草在农村很常见,在城市的到路边,公园,小山上,也常常能够见到,它看起来很平凡,一点儿也不引人注目,但俗话说得好:“狗尾巴草也有春天”,看完了它的众多价值,长见识了吧!

俗话说得很好啊:“认识是宝,不认识是草”,想不到普普通通的狗尾巴草,也有春天吧?

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